SAFFRANSGRANOLA

Jag måste bara tipsa er om detta goda receptet på saffransgranola som jag bakade igår! Receptet hittade jag på Yayas blogg förra veckan.

Ingredienser för 1L granola:

5 dl havregryn
2 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl riven kokos
1 dl linfrön
1 dl koncentrerad äppeljuice
1/2 g saffran
2 msk rapsolja
2 msk honung
1 dl russin

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175°C
Blanda havregryn, solroskärnor, pumpakärnor, kokos och linfrön i en bunke
Koka upp äppeljuicen tillsammans med saffran, olja och honung
Häll vätskan över de torra ingredienserna i bunken och bland ordentligt
Strö ut allt på en plåt med bakplåtspapper
Rosta i mitten av ugnen i 20-25 minuter, rör om emellanåt
Låt svalna och tillsätt sedan russin

Njut av din saffransgranola med yoghurt eller fil!