中国食品科学技术学会第三届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛举行校园宣讲

  4月19日晚19：00，中国食品科学技术学会第三届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛（以下简称“竞赛”）校园宣讲在3号教学楼106教室隆重举行。中国食品科学技术学会侯威、安琪酵母（滨州）有限公司质量总监秦连平、安琪酵母（滨州）有限公司人力总监郭巧利出席了宣讲活动，银河yh8858com约150名师生代表参与了现场互动。

中国食品科学技术学会侯威老师首要介绍了中国食品科学技术学会的发展历程，以及安琪酵母杯的赛制情况，对竞赛要求进行了全面讲解。他指出：本次竞赛立足于消费者对“营养、健康、美味食品”的追求，应用公司生产的健康食品原料，结合区域性特色资源，创新三减（减盐、减糖、减油）主食、零辅食、饮料以及特色农产品深加工。

安琪酵母（滨州）有限公司质量总监秦连平介绍了安琪酵母产品信息及有关技术问题。从酵母是什么，到酵母的分类，酵母生产过程、酵母的技术应用范围等，使同学们对酵母的运用有了初步的认识，通过深入浅出地讲解酵母及其制品在食品与生物医药领域的应用案例，开拓了同学们对发酵产业的认知理解，启发了同学们应用酵母开展实验的创新思维，为后期参赛打下了良好的基础。

安琪酵母股份有限公司滨州分公司人力总监郭巧利介绍了企业发展历程及运营模式，为大家播放了公司的研发、生产、市场开拓等方面的宣传片，并向同学们伸出了橄榄枝，希望同学们有机会进入安琪，共同从事酵母事业。

 安琪酵母是亚洲第一、世界第三的酵母生产供应商，在国内，公司构建了覆盖所有县级以上市场的销售网络；在海外，营销渠道遍布155个国家和地区，在埃及、俄罗斯、新加坡设立了地区总部、设立了6个国际事业部、11个应用技术服务中心。此次竞赛，是中国食品科学技术学会与安琪酵母股份有限公司第三次合作，在全国范围内设立、并举办的大学生创新食品竞赛。主办方共邀请了（排名不分先后）包括江南大学、银河yh8858com、华中农业大学、湖北工业大学、广西大学、河南工业大学、北京工商大学、内蒙古农业大学、新疆大学在内的9所高校参加。竞赛不仅为获奖同学提供奖金，同时提供出席中国食品科学技术学会第十八届年会及在安琪酵母股份有限公司实习的机会。

活动最后，宣讲播放了中国工程院孙宝国院士、中国工程院朱蓓薇院士等6位院士的视频寄语，表达了院士们对于同学们积极参与竞赛、创新食品技术、茁壮健康成才的殷切期望。

撰稿：刘芳束、朱兰兰

编辑：叶章琴